麺処はるにれ−ほたてラーメン

　“麺処はるにれ”の冬季限定作品。
　バターとコーン、そして何気に水菜が塩ベースのスープによく合う。そこに絡んでくる帆立、大きいのも嬉しい。冬季限定、北海の味なのだから、スープの温度はもう少しあげてもいいのではと思う。そして、帆立４つは寂しい。もう一個欲しい。「ラーメン一杯に千円はちょっと…」と思うかもしれないが、食べて納得の一品。