“麺処はるにれ”の冬季限定作品。 バターとコーン、そして何気に水菜が塩ベースのスープによく合う。そこに絡んでくる帆立、大きいのも嬉しい。冬季限定、北海の味なのだから、スープの温度はもう少しあげてもいいのではと思う。そして、帆立４つは寂しい。も…
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